É muito bom juntar amigos que comungam dos mesmos hábitos usos e costumes, sempre foi um desejo do ser humano. E para sobreviver temos que nos alimentar e que tal fazer isto em uma roda de amigos e ter o vinho como motivo para tais encontros?
Assim nascem as confrarias de enófilos, que no passado eram grupos elitistas e hoje são grupos populares e muito difundidos em todo o território brasileiro.
Desde Abril de 2008, ministro uma confraria na loja em que eu trabalho no Pão de Açúcar, Nossos encontros são regulares , sempre na ultima sexta-feira de cada mês, inclusive já fizemos uma viagem para o Rio Grande do Sul ( Bento Gonçalvez), onde eles tiveram seus primeiros contatos com enólogos , visitamos as vinícolas: Miolo, Chandon, Aurora e Salton.
Recentemente devido ao grande sucesso da confraria, estou ministrando uma segunda turma de clientes na mesma loja, com encontros mensais no inicio de cada mês sempre as sextas-feiras.
Para criar uma confraria é muito facíl, siga algumas orientações basicas:
junte 12 pessoas ou 6 casais, prepare os temas a serem discutidos, por exemplo no curso em que eu ministro damos inicio a introdução aos vinhos, seguindo o consumo de vinhos, serviços, técnicas de degustação, países e regiões e assim por diante. Ao final de cada apresentação o valor total é somado e dividido entre os participantes. Em 2005, um levantamento preliminar descobriu 157 confrarias no Brasil, em diversas cidades do território Nacional. Alguns são formais, com estatutos sociais e tudo e outras são somente grupos de amigos, mas o importante é que os produtores de vinhos de todo o mundo dão a maior atenção a estes grupos, que são verdadeiras células de transmissão de conhecimento e formadoras de opiniões.
